Abdulkadir MENZİLCİOĞLU Antalya/TEKHA
Antalya’nın gastronomi turizminde küresel bir marka haline gelmesi amacıyla yürütülen çalışmalar hız kesmeden devam ediyor. Bu hedef doğrultusunda, Antalya Gastronomi Platformu (AGP) 6’ncı toplantısını Antalya Valisi Hulusi Şahin ve eşi Ebru Şahin’in katılımıyla Alanya’da gerçekleştirdi.
Toplantıda, Antalya’nın sadece doğal güzellikleri ve tarihi mirasıyla değil; zengin mutfak kültürüyle de uluslararası arenada öne çıkması gerektiği vurgulandı. Yöresel tatların ekonomik ve kültürel anlamda değerlendirilmesi, sürdürülebilir gastronomi turizmi için önemli adımların atılması gerektiği gündeme geldi. Ayrıca, Alanya ve Gazipaşa’ya özgü coğrafi işaretli ürünlerin daha geniş kitlelere tanıtılması için yapılan projeler ele alındı.
Katılımcılar Kimlerdi?
Toplantıya Antalya Valisi Hulusi Şahin ve eşi Ebru Şahin’in yanı sıra, Alanya Kaymakamı Fatih Ürkmezer, Gazipaşa Kaymakamı Selami Korkutata, YÜCİTA Başkanı Prof. Dr. Yavuz Tekelioğlu ve Antalya Gastronomi Platformu üyeleri katıldı.
Antalya Tarımında Katma Değer Vurgusu
Toplantıda konuşan Vali Şahin, Antalya’da yetiştirilen tarım ürünlerinin hem kalite hem de yüksek katma değer taşıdığını belirtti. Şahin, “Antalya, ürün çeşitliliği açısından benzersiz bir coğrafyaya sahip. Avrupa pazarına 3 saat mesafedeyiz. Bu avantajla birlikte ürünlerimiz dünya pazarında ciddi bir değer taşıyor” dedi. Ayrıca, su tüketimi düşük ve katma değeri yüksek ürünlere, örneğin mango gibi meyvelere yönelmenin önemine dikkat çekti.
Antalya’nın Gastronomi Yolculuğu Devam Ediyor
Antalya, gastronomi turizmi alanında hem yerel lezzetlerini hem de coğrafi işaretli ürünlerini dünya sahnesine taşımak için kararlılıkla ilerliyor. Antalya Gastronomi Platformu’nun yürüttüğü bu çalışmalar, kentin küresel bir gastronomi markası olma hedefini her geçen gün daha da güçlendiriyor.
2274